Queijo Império do Pico

Queijo produzido na ilha do Pico, Açores. Queijo curado, de pasta mole, cremosa (amanteigada). Sabor suave e gostoso.

Ingredientes: leite pasteurizado de vaca, culturas lácteas, coalho, cloreto de cálcio e sal.

Conservar entre 0ºC – 10ºC.

Matéria Gorda no extracto seco de 45% – 60%.

Declaração Nutricional (valores médios por 100ml):

Energia – 355kcal/1475kj
Lípidos – 28g
Dos quais saturados – 21g
Hidratos de carbono – 1.2g
Dos quais Açúcares – <0.1g
Proteína – 25g
Sal – 2.8g

Aproximadamente 0.700kg.

Produtor: Queijaria do Pico, Lda. Fábrica de São João Lajes do Pico.