Queijo Mistério do Pico - Açores
Queijo produzido na ilha do Pico, Açores. Queijo curado, de pasta mole, cremosa (amanteigada). Sabor suave e gostoso.
Ingredientes: leite pasteurizado de vaca, fermentos lácteos, coalho, cloreto de cálcio , sal e conservantes E252 e Natamicina á superfície.
Conservar entre 2ºC – 10ºC. Matéria Gorda no extracto seco de 45% – 60%.
Declaração Nutricional (valores médios por 100ml): Energia – 324kcal/1344kj
Lípidos – 27g Dos quais saturados – 18g
Hidratos de carbono – 2.3g Dos quais Açúcares – 2.3g Proteína – 18g
Sal – 1.4g
Aproximadamente 0.770kg.
Produtor: Cooperativa Leite Montanha , CRL. Mistério da Silveira.