Massa Sovada – São Miguel – Açores

A massa sovada é um doce regional dos Açores, típico de todas as ilhas, estando sempre presentes nas Festas do Espírito Santo.

Ingredientes: Farinha de Trigo tipo 55 (amilases), ácido ascórbico, leite em pó, ovos, manteiga animal (natas pasteurizadas), açucar, manteiga vegetal, banha branca, sal e fermento.

Informação Nutricional (valores médios por 100g):

Energia – 300kcal/1254kj
Lípidos – 5.8g
Hidratos de carbono – 55.2g
Dos quais Açúcares – 7.8g
Fibra – 0.8g
Proteína – 6.5g
Sal – 0.68g

Peso Líquido: 800g

Produtor: PAF – Pastelaria Farias

Origem: Ilha de São Miguel, Açores, Portugal