Queijo Mistério do Pico – Açores

Queijo produzido na ilha do Pico, Açores. Queijo curado, de pasta mole, cremosa (amanteigada). Sabor suave e gostoso.

Ingredientes: leite pasteurizado de vaca, fermentos lácteos, coalho, cloreto de cálcio , sal e conservantes E252 e Natamicina á superfície.

Conservar entre 2ºC – 10ºC.

Matéria Gorda no extracto seco de 45% – 60%.

Declaração Nutricional (valores médios por 100ml):

Energia – 324kcal/1344kj
Lípidos – 27g
Dos quais saturados – 18g
Hidratos de carbono – 2.3g
Dos quais Açúcares – 2.3g
Proteína – 18g
Sal – 1.4g

Aproximadamente 0.770kg.

Produtor: Cooperativa Leite Montanha , CRL. Mistério da Silveira.